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2010年的最後一篇文章，原本想寫12月愛用品，但還沒整理好
我決定要寫美食文(可惜不是愛現自己的手藝，是偉大媽媽的手藝
)
這道點心，我從小吃到大，百吃不厭，但懂事後才願意去了解怎麼製作。以前愛吃又懶得學，實在是很不孝>"
＊首先，要買芋頭(癈話)。
但我不會挑好吃的芋頭(好不負責的說法
)
＊將芋頭外皮削去，切成丁狀或片狀，放入電鍋裡蒸。
＊熟了軟了之後，將芋頭壓成泥狀，再放入些許紅砂糖(2號)以及太白粉，稍微地再拌一下，讓砂糖及太白粉與芋泥均勻混合。
＊手沾太白粉以防芋泥黏手，然後開始將芋泥揉成橢圓狀。
(每層芋泥球間，都要灑一點太白粉，以防止黏在一起)
我和姐姐，二個門外漢，將形狀揉的亂七八糟，不夠一致
＊將揉好的芋泥球丟入油鍋中炸，油要夠熱夠多。
＊外觀雖然沒有很漂亮，但外皮酥脆
＊趁熱咬一口，極品
尚未下鍋的芋泥球，可放置冰箱中，而我覺得剛揉好的現炸現吃，最美味！
另外還有一個甜點就是甜蕃薯。先放個照片，改天再好好分享
甜而不膩，配熱茶剛剛好
蕃薯和芋頭是我家的最愛
新的一年即將到來，要出門去看101煙火囉！
祝大家身體健康，平安快樂，幸福一輩子。
我決定要寫美食文(可惜不是愛現自己的手藝，是偉大媽媽的手藝
)這道點心，我從小吃到大，百吃不厭，但懂事後才願意去了解怎麼製作。以前愛吃又懶得學，實在是很不孝>"
＊首先，要買芋頭(癈話)。
但我不會挑好吃的芋頭(好不負責的說法)＊將芋頭外皮削去，切成丁狀或片狀，放入電鍋裡蒸。
＊熟了軟了之後，將芋頭壓成泥狀，再放入些許紅砂糖(2號)以及太白粉，稍微地再拌一下，讓砂糖及太白粉與芋泥均勻混合。
＊手沾太白粉以防芋泥黏手，然後開始將芋泥揉成橢圓狀。
(每層芋泥球間，都要灑一點太白粉，以防止黏在一起)
我和姐姐，二個門外漢，將形狀揉的亂七八糟，不夠一致
＊將揉好的芋泥球丟入油鍋中炸，油要夠熱夠多。
＊外觀雖然沒有很漂亮，但外皮酥脆
＊趁熱咬一口，極品
尚未下鍋的芋泥球，可放置冰箱中，而我覺得剛揉好的現炸現吃，最美味！
另外還有一個甜點就是甜蕃薯。先放個照片，改天再好好分享
甜而不膩，配熱茶剛剛好
蕃薯和芋頭是我家的最愛
新的一年即將到來，要出門去看101煙火囉！祝大家身體健康，平安快樂，幸福一輩子。
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